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在大賣場買了雞骨架
打算熬湯煮粥
我沒將骨頭敲碎 就直接下去熬了
一開始先將骨頭洗乾淨
然後丟下去川燙
等個30秒再撈起來 接著清洗一次
再丟下去煮滾後 轉小火熬一個半小時
熬好 先過濾大的油脂和碎骨
放冷後 晚上放置冰箱
隔天早上取出 把油脂撈掉
但我是直接用保鮮膜把油脂黏起來 再把剩的撈掉!!!
就變清湯了
喔耶!!!
煮成的雞湯粥 好香
希望小子多多捧場!
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